Pileća salata sa povrćem

Sastojci:

150 g tjestenine po izboru
so
biber
oko 200 g raznih vrsta zelenih salata
radič
2 paradajza
2 filea pilećih prsa (po oko 150 g)
5 kašika maslinovog ulja
malo šećera
kašičica putera
2 kašike bijelog vinskog sirćeta
kašika balzamiko sirćeta

Priprema:

Tjesteninu skuvati u slanoj vodi prema uputstvu na pakovanju i paziti da se ne prekuva. Odliti vodu i dobro ocijediti.

Lisnate salate i radič očistiti, oprati, otresti od vode i iskidati na komade veličine zalogaja. Paradajz oprati, isjeći na četvrtine, očistiti od sjemenki, pa meso isjeckati na kockice.

Pileća prsa oprati i osušiti. Zatim posoliti i pobiberiti. Zagrijati kašiku ulja u tiganju. Pržiti meso sa svake strane oko 4 minuta uz dodavanje putera po potrebi. Izvaditi meso i isjeći ga ukoso na tanke šnite.

Zamiješati so, biber i šećer sa belim i balzamiko vinskim sirćetom. Umiješati preostalo ulje. Pomiješati zelene salate sa paradajzom, tjesteninom i pilećim prsima. Preliti vinegretom i servirati.

PODIJELI