Ukusan, jednostavan i brz kolač sa šljivama (RECEPT)

Sezona šljiva u punom je jeku. Iskoristite je i napravite ovaj ukusan, jednostavan i brz kolač s dodatkom ovog obožavanog voća u kojem se citrusne note spajaju s neodoljivom slatkoćom vanilije.

SASTOJCI ZA KOLAČ OD ŠLJIVA:

– 4 jaja
– 15 dag šećera (kristal)
– 30 dag brašna
– 2 male kašičice praška za pecivo
– 10 dag maslaca
– 10 velikih kašika mlijeka
– sok od 1 limuna
– 1 mala kašičica ekstrakta vanilije ( ili 1 mahuna vanilije)
– 30 dag šljiva

PRIPREMA:

1. Umiješajte prašak za pecivo u brašno i stavite na stranu. Maslac otopite na laganoj vatri. Šljive operite, raspolovite (ili raščetvorite, ovisno o želji) i obavezno odstranite koštice.

2. Cijela jaja miksajte sa šećerom sve dok smjesa ne postane svijetložuta i ne udvostruči se. U nju polako dodajte maslac (mora biti mlak, nikako vruć), a zatim sok od limuna i mlijeko. Nakon toga dodajte vaniliju. Ako ćete umjesto ekstrakta koristiti mahunu, razrežite je na pola i sastružite nožem iz nje sjemenke koje potom dodajte u smjesu.

Pročitajte još:  Danske palačinke: Mekane iznutra, hrskave spolja! (RECEPT)

3. Na kraju dodajte brašno, miješajući mikserom na laganoj brzini.

4. Tavu za pečenje po želji namažite maslacem ili uljem te posipajte krušnim mrvicama. Ulijte smjesu u tavu i na vrh poslažite šljive. Kolač potom stavite u rernu na 180 Celzijevih stepeni i pecite otprilike 30 minuta. Kolač je gotov kada dobije lijepu zlatnu boju i odvoji se od rubova protvana.

SAVJET: Kolač možete poslužiti uz kuglicu sladoleda od vanilije ili malo tučenog slatkog vrhnja.